Vous allez déguster


DEGUSTOTHEQUE - TASTOTECA

Un espace consacré à la dégustation des vins en partenariat avec le CIVL et les Vins du Pays d’Oc

Vous y serez accueillis pour déguster les vins de nos exposants ainsi qu’une sélection proposée par nos partenaires.
Des étudiants en œnologie seront là pour vous accompagner

Michel Cano, le chef d’orchestre, de cet espace a préparé un programme complet :

11h et 15h : Talents d’éloquence : Un vin servi, puis tentez une approche descriptive pleine de sensations. Osez révéler vos émotions ressenties ...
Laissez s’exprimer le cœur et faites parler le vin !
Le meilleur commentaire sera récompensé avec les cadeaux offerts par Vignobles et Découvertes.

A l’aveugle :
S’exercer à reconnaître nos grands vins servis dans des verres noirs ...une épreuve très révélatrice et l’éloge de la modestie du dégustateur. A tester !

A vos papilles :
La petite école du vin.
En groupe constitué, une approche méthodologique pour ne plus consommer banalement. Avec Michel CANO vous allez devenir « expert » en quelques minutes....
Apprendre en toute convivialité !


ESPACE MANGER AUDOIS Venez à Prom’aude et « Manger Audois »

Venez à Prom’aude et « Manger Audois »

Au Programme :

SAMEDI :

10h : Atelier de la Cité du Goût et des Saveurs « Brochettes et Tapas »
Proposé et animé par la Chambre des Métiers de l’Aude sur inscription

12 h : Buffet Inaugural à base de produits Pays Cathare

15h : Atelier de la Cité du Goût et des Saveurs « Brochettes et Tapas »
Proposé et animé par la Chambre des Métiers de l’Aude

DIMANCHE :
MANGER AUDOIS fait sa chasse aux trésors
Toute la journée (10h-17h) - Cadeaux gourmands à gagner

LUNDI
10h : Atelier de la Cité du Goût et des Saveurs « Chou et Gougère » Proposé et animé par la Chambre des Métiers de l’Aude

Dégustons les Fruits et Légumes de saison
11h :
Le Menu de Saison sera élaboré en direct par le Chef de Cuisine et les apprentis du CFAI. Les producteurs présents vous parleront des produits que vous pourrez déguster.

15h30 :
C’est un Goûter fruité, avec les produits de la Marque Pays Cathare préparé par la section boulangerie, pâtisserie du CFAI et des producteurs

Les Exposants | L'Apprenti Show à Prom'aude | Journée Jeunesse à Prom'aude | Le Programme | Vins Gastronomie Restauration | INFOS PRATIQUES | POUR LES PETITS ET LES GRANDS | SOYEZ SOLIDAIRE | RECYCLEZ - COMPOSTEZ | LA MUSIQUE A PROM'AUDE | LE THEATRE DE RUE | Nos Partenaires | A voir A faire | Enquête de satisfaction Exposants 2018