La Ferme Vivante et la Chambre d'Agriculture de l'Aude

Le cœur de Prom'Aude : c’est la ferme vivante,
orchestrée par le Service Elevage de la Chambre d’Agriculture de l’Aude.


Les éleveurs se feront un plaisir de vous faire découvrir leurs métiers et leurs délicieuses productions.

Viandes, fromages, charcuteries, escargots, canard gras, glaces etc. …

Tous les jours à midi « La Table Fermière de Prom’aude » :
Dégustez les produits de la table fermière proposée par les éleveurs :
rubrique se restaurer sur place : https://www.promaude.net/Se-restaurer-sur-place_a503.html?preview=1





La Chambre d’Agriculture et Cultiv 11 vous accueille

LES FILIERES FRUITS ET LEGUMES DANS L’AUDE - LES PRODUCTIONS, LES METIERS, LES SAVEURS

Afin de vous permettre d’apprécier les Fruits et Légumes de saison
Afin de vous faire découvrir les métiers des filières Fruits et Légumes
Afin de vous présenter les caractéristiques des filières Fruits et Légumes dans l’Aude
Afin de vous faire connaître les Fruits et Légumes marqués Pays Cathare et Bienvenue à la Ferme
Des animations pour petits et grands à l’espace Chambre d’Agriculture et association CULTIV’11

Au programme :

Samedi 19 Mai :
11 h30 : Accueil des personnalités par le Président de Cultiv’11 et le Président de la Chambre d’Agriculture autour d’un « Apéritif aux couleurs des fruits et légumes » préparé par le Centre de Formation des Apprentis de la Chambre des Métiers
En présence des producteurs présents à PROMAUDE, des partenaires de la manifestation, des organisateurs, des producteurs de CULTIV’11

16h : « La consommation, l'alimentation équilibrée et les bienfaits nutritionnel des fruits et légumes »
Echange avec le public animé par Marion Smith diététicienne régional de l’Interprofession Fruits et Légumes (INTERFEL)

Dimanche 20 Mai
10h30 - Table ronde professionnelle :
« Devenir maraicher, devenir arboriculteur » avec les producteurs animé par Pierre Pech et Marie Taudou de la Chambre d’Agriculture
Présentation de la filière maraichage, Témoignages de producteurs

12h30 : Rencontre professionnelle des acteurs de la filière : le CLUSTER Fruits et Légumes Audois
Les objectifs à la création
Le point à Mai 2018
Les projets d’avenir
14h 30 : présentation de « MIIMOSA » la plateforme du financement participatif de l‘agriculture
Témoignages
Fonctionnement

16h : « Cuisiner les fruits et légumes de saison »
Echange avec le public animé par Didier Greffier de la Chambre d’Agriculture à partir de démonstrations de recettes présentées par des producteurs et artisans audois

Lundi 21 Mai :
11h : Atelier « cultiver son jardin » animé par l’association Jardin Aude de Lézignan-Corbières
Pour vous permettre de bénéficier des conseils d’amateurs éclairés et d’échanger avec eux



Les Temps forts

DIMANCHE
10h - Le concours départemental de fromages fermiers qui réunira environ 40 jury autour des meilleures spécialités fromagères du département. (au boulodromme)
LUNDI
15H – Remise des Prix du concours départemental de Fromages fermiers

La liste des exposants de la Ferme Vivante à télécharger

LA FERME VIVANTE | Artisanat – Métiers | LE VILLAGE DE L'ECO-CONSTRUCTION ET DES ENERGIES RENOUVELABLES