PROM 'AUDE - LEZIGNAN-CORBIERES - du 18 au 21 Mai 2018

DERNIERE MINUTE - PROGRAMME JOURNEE JEUNESSE


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LA DECOUVERTE DES FROMAGES DE CHEVRE DES TERROIRS AUDOIS  : Les écus Pays Cathare

A l'Espace Manger Audois :

PARCOURS PEDAGOGIQUE proposé par la marque Pays Cathare

Accueil des classes réparties en 2 sous-groupes de 12 à 14 enfants

Etape 1 : atelier de dégustation des fromages par l’équipe de la marque Pays Cathare Savoir reconnaître des fromages de vache, de brebis et de chèvre
Dégustation des écus è décrire les goûts et saveurs des fromages frais et secs / en association avec saveurs sucrées et salées

Etape 2 : Accueil des 2 sous-groupes à la Ferme vivante répartis sur les stands de
- Thomas Hollard de la Ferme du Colombier (Fontiers Cabardès)
- Céline Cerda de la Ferme Sarrat de la Bade (Fraisse des Corbières)
Présentation de la ferme, de l’élevage de chèvre et de la fabrication des fromages avec l’appui de panneaux explicatifs.

Durée env. 20 à 30 min
classes de CE2 – CM1 – CM2

Sur inscription préalable : marquepayscathare@aude.fr

LES SPORTS ET ACTIVITES

SESSION OUTDOOR : Escalade

Mur d’escalade mobile avec assurage permanent automatique par vérins.

Découverte de l’escalade
encadrée par un BE

Sur inscription uniquement à partir de 8 ans
raph.brugger@gmail.com

DEGUSTOTHEQUE - TASTOTECA

Alerte mômes  !!!
Les enfants sont des révélateurs de goûts et de senteurs . En petits groupes ils pourront s’initier aux techniques de la dégustation des jus de raisin .Et pourquoi pas en prime une reconnaissance des vertus de la tomate ou de la poire du pays ?

Siestes Musicales Electroniques 


Vendredi de 14h30 à 16h
Partir en voyage, s'échapper le temps d'une pause musicale. C'est ce que propose le Percolateur en distillant ses coups de cœurs électroniques teintés d'onirismes. Fermez les yeux, écoutez, évadez-vous.

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